いつもお読み頂きありがとうございます。
ヨガと薬膳の癒しのライフアドバイザー
Rikakoです。
春が旬の野菜たちがスーパーに
続々と並び始めましたね♪
春キャベツに、菜の花に、筍に
新玉ねぎに、スナップエンドウなど。
甘みと苦味が何とも言えず
美味しいですよね。
毎年、菜の花を食べると
春がきたなぁと感じます。
和え物、炒め物、スープ、トッピングと
幅広い用途も魅力の菜の花が
個人的に大好きです。笑）
菜の花を含む、苦味のあるお野菜がこちら。
菜の花、せり、春菊、セロリ、
ふきのとう、タラの芽、うどなど。
ほろ苦い味の山菜や春野菜は
冬の間に体内に溜め込んだ老廃物を
デトックスしてくれます。
私たちの身体は賢いので、冬は寒さから
身を守るため代謝機能が低下し、自然と
脂肪を溜め込むように出来ています。
加えて冬はイベントも多く、食べすぎ
飲みすぎで胃腸に負担をかけ
老廃物を溜め込みがち。
新陳代謝も衰え、身体のめぐりも
悪くなっています。
春は目覚めの季節。
冬の間に縮こまっていた身体も
春の訪れとともに徐々に動きだし
新陳代謝も高まってきます。
なので、季節が冬から春に移り変わる
ように身体もメンテナンスが必要！！
冬に溜め込んだ老廃物をデトックスして
身体を整え、めぐりを良くしていきましょう♪
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