どど～と～っと疲れがでた 昨日は やっぱり歳かな～
１日 のんびりと過ごそうとおもっていたが。。。。。。
急に 思い立って 二人だけのホームパーティを企画
かなり衝動的です。
急に思い立ったので ゆうゆと二人だけのパーティーですけどね。
すべてを徹底的に手作りにこだわってみました。
夏野菜ごろごろサラダ
手作りタヒニのドレッシング
夏野菜のトマト アボガド きゅうり おくら 玉ねぎ
+ 豆腐をいれて
手作りドレッシングは タヒニをつかった 少々コクのあるドレッシングにしました。
ドレッシングおいしいと サラダはいくらでも 食べれちゃいます～
手作りコロッケ
いまいち 形がわるいけど～
じゃがいも だけではなくて ドライおからをくわえております。
中はおくらのみじん切り 梅干しをたたいたものをいれて 少々夏向きに
２５センチぐらいの直径があり
ハーフアンドハーフスタイルで
ピッツアソースをつくるのが面倒だったので 生地に直接ちょっと
豆乳ネーズをぬって お野菜などなど具材をのせて
高温のオーブンへＧＯ～
手作り生地は
こんなにうす～く パリパリにしあがっております。
もちろん
ビール
スパークリングワインと 白ワイン と
喉をうるおすものが数々と並びました。
お料理って 私にとっては ストレス解消法
かつ 瞑想法でもあるようです。
詳しいレシピは
うちべじごはん日記に掲載予定です～
