i LOVE Ayurveda❤️ハーブとスパイスの違い

ハーブ＆スパイス ♪

全日本スパイス協会では

香辛料のうち

ハーブは 🌿

茎と根と葉を利用するものの総称

スパイスは 🪴

それ以外のものの総称

としている

コリアンダーシード 🫘

や

クミン🫛

は

植物学上では果実❣️

古くから料理や飲料の材料として

また薬として

役立ってきたハーブとスパイス

古代エジプトでは

シナモンやグローブを 

防腐剤として

ミイラ作りに利用していたという🪵🫚

ホーリーバジル

アーユルヴェーダでは

⭐️不老不死⭐️

インド原産

インド名は、トゥルシー

タイ名は、ガパオ