かぼすの活用方法

奥さんの田舎、

大分からたくさんのかぼすを頂きました。

毎年恒例、大変嬉しいです。

たくさんあるのでチマチマ使ってたら腐ってしまいます。

なので奥さんはまずかぼすポン酢を作ったようです。

これらを混ぜて、

馴染むまでしばらく冷蔵庫で寝かす。

手作りポン酢ってすごい。

味見させてもらいましたが、

かぼすの酸味が効いて、

非常に美味しいポン酢でした。

他は絞って製氷機に入れ、

かぼすの氷などを作るようです。

色々な使い方あるんですね。

しばらくはかぼすを味わいながらの暮らしです。

楽しみー。