アジのみりん干し

今朝は全く釣れませんでしたが、晩御飯は金曜日に釣ったアジのみりん干し。

釣ったアジのゼイゴを取って3枚におろした後、みりん、醤油を1:1に漬け込み。


ネットには30分ほどって書いてありましたが、釣り道具を片づけたりしていたら1時間ほど経過。
まぁ適当です。

水分を軽く取ったら、オカモトのピチットシートで挟んで冷蔵庫へ。
一晩で良かったのですが、日曜日に取り出すと水分が抜けて良い感じ


フライパンで焼いたら、完成です。
あまり魚を食べない娘も喜んで食べていました。


ピチットシートは便利ですが、釣具屋で買うと高いのでAmazonでまとめ買いしておこうかな。