こんばんは。
秋田県田沢湖のロッヂヨーデルです。
桜がちらほら咲き始め、今日から角館の桜まつりも始まり、ワクワクな春がやってきた仙北市です。
そんな中、もう1つワクワクさせられることが。
我が家の周りにもたくさん顔を出し始めた”ふきのとう”です！！
雪が解けたところに出てくるふきのとう、春を感じさせるものの1つです。
今夜の我が家の夕食には、つい先ほど採ってきたふきのとうが、天ぷらとなって並びました。
実は先日既にふき味噌を作ってあるので、明日の朝食にはふき味噌をご提供予定。
ちょっぴり苦味のある、大人の味、ふきのとう。
今だけ楽しめる、旬の味覚の1つです！