宮古空港に来てくれた
義妹夫婦と久しぶりの再会。
滞在中の宮古の観光案内とか、
大変お世話になりました！
まずは、サクッとお昼ごはん。
宮古そば。
沖縄そばは、そば粉を使わない
中華麺みたいな太麺で、
宮古そばも麺は同じです。
沖縄そばは、日本で唯一、
沖縄で作るものに限り、
そば粉を使ってなくても、
『そば』だと、
認められたものだそうです。
アーサとは、沖縄の岩場に生える
緑色海藻のこと。
●宮古そば
三枚肉とかまぼこが入ってるのが
宮古そば。
