イノシシ肉☆チャーシュー

先日頂いたイノシシ肉、500g。

新鮮なので、色も鮮やかで、つやつや

【イノシシ肉のチャーシュー】

縛って、焦げ目つけて、玉葱と一緒に圧力鍋へ

玉子もいれてみた♪

できあがり！

全然、臭みもなくて、

豚よりも噛みごたえがあります。

美味しかった～

【追記】

翌日、旦那さんが猪肉アレンジ☆