『リュミエール レスプリカ』
記事を書くのがなかなか追いついてないんですが・・・
先週の水曜日の休日ランチです
高島屋のなんばダイニングメゾンにある
『リュミエールレスプリカ』
≪ランチコース≫ \4,200
最初にペッパーとカレー風味のおせんべい?
みたいなものが出されました。
●冷たい前菜
帆立貝、胡瓜のタリアテッレ シャインマスカットサラダ、バジリコとトマトの薫り
●魚料理
市場から届いた鮮魚のロティ 乳化した香草のソース ふんわりポテトのエスプーマ添え
●肉料理(2種より・・・鴨料理をセレクト)
脂をカリカリに焼いたハンガリーの鴨 赤葡萄ジュースと蜂蜜酒を使ったソース
●デザート
(メニューでは無花果でしたが、季節が終わってたのでオレンジに)
どれもどれも、完ペキな盛り付けと味でした
特にソースが美味しくって・・・
少し高価なランチですが、幸せになれるご褒美ランチでした
『リュミエール レスプリカ』
大阪市中央区難波5丁目1番18号
なんばダイニングメゾン9F
06-6633-2281