ノアレザン

『ノアレザン』

今日のパン教室・・・

ライ麦入りの生地に、くるみ・レーズン・カレンツを

混ぜ込んで焼くハードなパンです。

棒状に成形して、ライ麦をつけて、二次発酵します。

焼くとこんな感じ・・・

中は・・・噛めば噛むほど香ばしいです

私はレーズン好きなので、このパンも大好きです