今年は小豆栽培に挑戦したが、失敗した。原因としては、秋の太陽光が足りなかった、種まき時期が足りなかった。
しかし、甘い豆料理を食べてみたいという友人のリクエストに応える事にした。
材料は以下の二点。
赤インゲン豆は、まあいい出来であった。
グリーンピースは、非常に不味かった。砂糖が足りなかったせいか、グリーンピースの匂いが不快に残った。
薪ストーブに火を入れると、イロイロ挑戦したくなる。
母親が元気な頃、台所の灯油のストーブで小豆を煮ていた事を思い出す。あんこを買うより、乾燥豆を煮るのは節約の一環であったと思っていたが、燃料のを最大限に利用し、添加物の入ってない健康食でもあった。