野菜がね・・・異様に高い
ありえねぇ～
くらい高いのよ
何故キャベツ１玉が￥３２９もするんじゃい
買えない買えない・・・
仕方ないのでちょっと遠くまで足を延ばし車で２０分
とある農家がやってるお店で野菜調達してきました
↑以前ねキャベツの中にアオムシが入ってた事があってそれからはここで買ってなかったのよ
てな訳で新鮮なお野菜を万能野菜にしてみました
キャベツ
１/４
たまねぎ
１個
ニンジン
中１本
全て千切りにして塩をパラパラ・・・フライパンで１０分中火で蒸す
・・・と↑のようになりこれをイロイロな料理にと使うんだけど
昨日の晩ご飯に使ってみました・・・the万能野菜３連チャン
クリームトマトソースのオムライス
茄子バーグ
マカロニサラダ
ポテト
のメニューには全部万能野菜が入ってて・・・
まずは・・・
チキンライスの中に万能野菜、コーン、ピーマンを入れてケチャップライスに・・・
クリームトマトソースは・・・
シチューの粉とトマトピューレと万能野菜でソース
そしてそして・・・茄子バーグ
ハンバーグだけど下に茄子が・・・なので茄子バーグ
ハンバーグの具に万能野菜を入れてコネコネ
片栗粉付けた茄子にハンバーグをドーンとのせて焼くだけ
ナスは油をよく吸うのでここはオリーブオイルで焼きました
そしてそしてそして・・・
マカロニがなかったからペンネでサラダ
ペンネ、きゅうり、万能野菜を混ぜて・・・塩、砂糖、酢、こしょうを少々、マヨで和える
あな吉さんのゆるベジの本は肉、魚、たまご、だし、化学調味料使わないんだけど・・・
あな吉さんの「つかいまわし」レシピ―ゆるベジ流万能やさい炒めで53品!
↑この本が一番便利で参考になるよ
やっぱそれなりに肉
、魚
も必要だなぁ～
だけど万能野菜は作って保存してると晩ご飯の支度が短縮されてかなり便利です
でも・・・もうちょっと・・・野菜安くなってほしいな