なんだかなぁ

会食で、鰻屋さんへ。

ここが、今日３軒目。

１軒目は、久喜の福本。

満席。

２軒目は、お休み。

３軒目。
時計は、３時で止まってました。

生臭いです。
この店、３０代であろうご夫婦が切り盛りしてますが
多分、時間の問題です。
メチャメチャ暗い。


ランチメニューを考えるとか、繁盛店と何が
違うのか？

自店の強み弱みは何か？


本当、このままでは、ダメ。

時計が、遅れている店もダメ。

弊社も気をつけないと。