今日も、お疲れさまでした
最近、夜は冷えますね。
仕事の日は、大体予定がないときは、会社帰りに、スタバでぼーっとして、
たまにジムに寄り、それから帰ってきて、ご飯作ります
玄米生活始めてから、なんだかご飯をつくってる時間が、とてもしあわせです
と言っても、献立はいたってシンプルで、玄米ご飯をお鍋で炊いている間に、
別のお鍋でお味噌汁、あと、魚焼いて、副菜、みたいな感じなのですが
たぶん、わかりづらいと思いますが、弱火で玄米を炊いているとき、
お米が水分でオーロラみたいにきらきら輝くのです
これ、実物で見ると、ほんとにキレイで、ちょっとした感動です
そして、ご飯を蒸している間にお味噌汁つくるのですが、あごだし使うと、味がキマるし、
ティーバッグタイプでお手頃なので、ついついいつも使ってしまいます
そして、邪道なので、お味噌薄めで、少しみりんを入れたり、隠し味的にお醤油入れてみたり
今まで炊飯器で炊いていて、炊きたてのお米ってあまり食べてなかったんだけど、
この鍋炊き方式にしてから、毎日食べることができるようになり、
今更ながらに、炊きたての美味しさ、実感中です
凝ったものをつくっているわけではないのですが、
毎晩シンプルながら、たとえ一人分でもきちんとつくると、
それだけで自分自身へのおもてなし感が上がり、最近の夜の家時間のお楽しみになりつつあります
たまに、疲れたり、凹んでたりすると、もう今日はやだなーと思うときもあるけど、
朝から玄米を水に浸けているので、ご飯は炊かなきゃと思い、台所に立つと、
なんとなくで一連でつくってしまい、作り終わる頃には気持ちも上がっているという、一石二鳥ぶり
日々、丁寧に。
そして、こまめに。
みなさんは、どんな1日でしたか
今日も、たくさんの愛と感謝をお送りします
おやすみなさい
