鎌倉市小町の「穴子ちらし小町」＠ 鎌倉市小町2-11-11
昼間はFさんの案内で「江の島を観光」して「奥の岩屋」に感激した。
階段や坂道道を歩き、足は棒のようになって、攣る寸前だった。
いったん自宅に戻りFさんがミニコミ紙で見つけた、相模湾の釣りたて地魚を使った居酒屋に出かけた。
略図では鎌倉駅近く小町通の路地奥、という感じだが探しあぐねて電話して迎えに来ていただいた。カウンター5席の小さな店で、釣り仲間が集う店らしい。
ネタケースには、ご主人の小柳鉄平さんが自ら釣り上げた魚や、友人が釣った新鮮な地魚が並ぶ。
無類の釣り好き・魚好きが高じて、父が営む穴子ちらし専門店を夜だけ借りて営業を始めて約10年とか。
酢味噌和え
お造りは
太刀魚炙り・金目鯛炙り・まあじ・締めさば・地だこ・ヤリイカ・真鯛・まぐろぶつ。
太刀魚の塩焼き
南のさかなで関東では馴染みが無かったが、最近は見かけることが多くなった。
淡白な魚と思うが、大き目で脂がノリノリ、塩気も丁度よかった。
「この方が（隣に座っていたお客さん）が釣ったんですよ！」との説明、自分でも釣るが、仲間が持参するらしい。
ウマづらハギの骨を天日干し、熱燗を注いだ骨酒。
イワナほどの旨味はないが、乙な味わい。
金目鯛のカマの煮付け。
アジフライ。
小さいが、新鮮な地魚ならではのふっくらとした味わい。
旬の地魚を堪能し、ご主人はじめ店のすべてにて大満足。
ご馳走様でした。
次回は昼の「穴子チラシ」を試したい。
●昼は予約なしで入店可能らしいが、夜（１７時～２２時）は予約をしたほうがよさそうだ。TEL（0467－25－0575）
