HIGH　HARBOR（ハイ　ハーバー）が開店６周年＠水戸市千波町1477-9

水戸市千波町1477-9のカフェ「HIGH　HARBOR」が12月8日で開店６周年を迎えた。

DIYで造った内外装とオーガニックや自然農法の食材を使ったメニューが噂を呼んで遠方からの来客もおおい。

道路に面しているが横から入るので、初めて訪れた時は通りすごしてしまった。

入ると直ぐにオープンガーデン。

季節の草花が美しいのだが、残念ながら花はない。

父親の経営していた設計事務所を自らの手でリメイクした。

天井は高くて開放的だ。

内装やテーブルなどもネットで購入した素材を手作り。

店主はブランド品のバイヤーで、ヨーロッパ各地を巡っていた経験を持つ。

従って、店内の全てに店主の細やかなセンスの良さが漂う。

喫茶と軽食のメニューも幅広く、オーガニックの素材を使用している。

書棚が有り、自由に読むこともできるブックカフェでもある。

お手洗いの蛇口や受け鉢もユニーク。

薪ストーブと銅製の薬缶。

無農薬の蜂蜜やハーブ類なども販売されている。

品物は時期によって異なる。

珈琲や紅茶を始めとした飲み物メニューも豊富だが、寒くなるこの時期は無農薬生姜を原料にした自家製のジンジャードリンクがお勧め。

駐車場は店舗の脇ではなく、少し離れたところに５～6台分が駐車可。

＊火曜日・水曜日が定休日だが、時期により変更がある。

ネットで「営業カレンダー」を確認しから行くことをお勧め。