そば処麦屋のお正月＠那珂市後台1229

那珂市後台の畑に囲まれた、そば処「麦家」は2005年の開店だが、開業前の数年間、古民家を移築し雑木と山野草の庭を作るのに費やした拘りの蕎麦店だ。

従って、十割蕎麦の味と樹木や草花が店主の鈴木さんの“おもてなし”。

冬枯れの庭に、6日に降った雪の名残が。

茶道・生け花も嗜む・趣味人の店主は器用な方で、多くのものを手作りする。

店内の正月飾りの青竹なども自作。

冬場は「鴨つけ汁」を頼むことが多いが、この日は、具がたくさん入った「けんちん蕎麦」を注文。

店内に空調機は設置せず、夏は扇風機で冬はストーブ。

薪ストーブの灯りと暖かさは柔らかだ。

蝋梅の香りが漂う。

庭に置かれた巣箱は、冬場なのに蜜蜂が元気に飛び回っている。

採れた蜂蜜を入り口で販売しているが、これまた絶品。