「天ぷら麦とろ膳」＠麦とろ・すず 水戸市見川5-114
飲み仲間が減って、友人知人・先輩諸兄との交流の場は“昼飯を一緒に”が多くなった。
蕎麦を食べて、コーヒーを飲みながら雑談が定番。
水戸市内及び周辺の蕎麦屋だが「麦とろ」も良い。
自然薯は栗と併せて笠間の名産品らしい。
水戸市内では見川の「一周館」近くの「麦とろ すず」がお気に入り。
流行りの古民家風ではあるが。
インテリアなどが一味違う。
「天ぷら麦とろ膳」が定番
天ぷら、とろろ、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物 茶碗蒸し、デザート。
ご飯は御櫃が付いて、お代わり自由。
とろろはご飯が進むから、ついつい、お代わり。
肝心の「トロロ」は笠間産の自然薯。
丁寧にすりおろし、滑らかでふわふわとした食感は専門店ならではの味。
天麩羅の衣は薄く、絶妙な揚げ具合で天ぷら専門店並み。
なのだが、この日はカラッとしないでベタ、温度なのか油なのか。
食後のデザートは2種類から一つを選択。
何時も盛況なのは、丁寧な料理なのにお値段は格安だから。
