おひさま珈琲 ＠水戸市大工町
「水戸のパン屋さんのレベルはかなり高い」と思う話を書いたあと、自家焙煎している珈琲屋さんも数多く、コーヒーはより進んでいるのではないかと考えた。今や全国区となった「サザコーヒー」を始めとし、豆や焙煎に拘る店が多いのは嬉しい。さりとて、理屈や味について詳しくはないのだだが、美味しい・居心地良い店が多いと云うこと。
水戸市大工町の本通りから1本入った住宅街の塀に「おひさまCOFFEE」の看板を見かけた。
道路に面して広い駐車場。
2階が学習塾で、1階が喫茶店らしい。
駐車場の奥が入り口、恐る恐る開けてみると中は瀟洒な空間だ。
カウンターの上にコーヒー豆のサンプル。
エスプレッソのマシンも鎮座。
片隅にはアップライトのピアノも置いてある。
豆の収納庫を改装中とのことで、焙煎機の周りは少しばかり雑然としていた。
お店番の女性は「オーナーの本業は2階の学習塾の経営。趣味でコーヒーの焙煎をしていたが、飲みたいという保護者からの声で喫茶店を始めた。」と云う。
「目下のところはコーヒーだけですが、何れは食事も提供するかもしれません」
カウンターの中には酒壜も並んでいるが、お酒は出さないらしい。
あくまでもオーナーの趣味の部屋の延長ということ。
オーデオの装置も置かれている。
ジャズピアノを弾きたくて、プライベートのレッスンを受けているとか。
誠に優雅な生活で羨ましい。
この様な素敵な空間を、コーヒー一杯で共有できるのはありがたいし、嬉しい。
店番の女性はアルバイトらしいが、これまた素敵な方で、初めてお会いしたのに、旧知の間のように昔話などに花が咲いた。
