麦とろ古民家 すず＠水戸市見川5-114
玄関前の大木や庭の構成など、元々の民家の良さが残されている。
内装は天井を外して梁が見えるような、今風な改造をしている。
インテリアデザイナーの手に拠るのか、鉄を上手く使った椅子やテーブル、ドアや壁面など、新しいながら古色を付けた色合い、渾然一体となった落ち着きを感じられる。
麦とろを主とし、他の料理を組み合わせた御膳セットと成っている。
「天麩羅御膳セット」
ご飯は御櫃に入れて供され、お代わりしても十二分の量。
肝心のトロロは笠間産の自然薯、丁寧にすりおろしているから、滑らかでふわふわとした食感。
天麩羅の衣は薄く、絶妙揚げ具合で天ぷら専門店並み。
茶碗蒸しも割烹料理店と同じよう。
食後のデザートは2種類から一つを選択。
古民家をカフェやレストランに改装したお店が増えているが、「麦とろ古民家 すず」はそのタイプの店のひとつ。内外装や料理の質や価格等を考えると、充分期待に応えてくれる。
