今日は月に１度のケーキ教室でした。
行く元気もなかったのですが
気分転換になるかな？と（＾＾）
今日のケーキは
マンゴームースケーキ
最初に、卵２個と砂糖を良く混ぜて
ふるった薄力粉とＢＰを入れて
１８０度で２０～２５分焼きます。
２枚にスライスして
ラズベリージャムを塗ります。
マンゴピューレ
（マンゴーの缶詰をミキサーにかけて作る）
①マンゴーピューレとレモン汁を火にかけ
②ゼラチンも火にかけて
①に②を入れてかき混ぜます。
それに、生クリームを入れます。
２枚にスライスしたスポンジの
間にマンゴームースを流します。
もう一枚のスポンジで蓋をして
また、マンゴムースを流し込み
冷凍庫で、冷やします。
後は飾りつけ
黄色は、マンゴー、
赤は、ラズベリー
紺はブルーベリー
緑はミントの葉です（＾＾）
そして、
出来上がり
ちょっと、形は歪ですが・・・
味は、とっても、美味しくできました。
良かった！良かった！
