こんばんは。
今日は大須観音で骨董市もあり、日曜日なこともあり、本当にすごい人出でした。そんな中、リピーターでまた来てくれた皆さん、ブログの読者の方、前の家のときのご近所ママ友とそのおこちゃま、毎日来てくれる近所のお店の皆さん・・・・・たくさんの方がご来店くださいましたー。本当にありがとうございます。
それでは、最近のおうたごはんです。
これは先日のお休みの日にお友達（実はＲＥＩＮＡさん です♪）が遊びにきてくれた時のごはん。桜大用にアレンジしてあります。
☆ツナそぼろのちらしごはん
☆ローストビーフ
☆スクランブルエッグのサラダ
ちらしごはんは、生ものやスモークサーモンが食べられない桜大用に、ツナそぼろにしてみました。
新玉ねぎ、にんじんを細かく刻み、フライパンでバターで炒めます。水を加え、柔らかくなったら水分をとばし、ツナとコーンを加えてさらに炒めます。お醤油とみりん少々で味付け。アボカドと一緒にごはんにのせて、お好みで刻み海苔をかけたら出来上がり。
ローストビーフは細かくカットして、弱火で固くならなように焼きました。味はついてるのでそのまま。
たまごを少しずつだけどたべられるようになってきた桜大。スクランブルエッグをしっかり火をとおして、水菜やトマトと一緒に添えます。ぐちゃぐちゃと混ぜて、サラダとしてでも、ごはんに混ぜても食べてくれました。
時間がなかったときの朝ごはん。
☆春野菜と桜海老のチャーハンおむすび
☆牛乳
☆りんご
チャーハンと牛乳って・・・ってかんじですね笑。ま、そんな日もありますよねー。
チャーハンは、桜海老、スナップエンドウ、たけのこ、新にんじん、新たまねぎと、春づくしにしてみました。
そしてプラス卵。ごま油で具を炒め、水を加えてやわらかくなったら水分をとばします。フライパンのはしっこで卵も炒り卵にしておいて、ごはんを加えてさらに炒めます。行者にんにくの醤油を少々加えて炒めたら出来上がり。
それを熱いうちにラップでおむすびにして食べやすくしました。
こどもごはんのチャーハンは、パラパラにしようとしなくてもいいかなーと思ったのでおむすびにできました。パラパラだとできないですもんね。
☆りなちゃんの ありんこベーグル
☆トマトクリームスープ
☆バナナ
トマトクリームスープは、冷凍してあった野菜たっぷりのトマト煮を牛乳でのばしただけ。超手抜きです・・・・。ごめんねー桜大。
これは先日ものせましたね。
☆チヂミ
片栗粉、小麦粉、水をといたものに、キャベツ、ニラ、鰹節、干し海老、海老などなどを加えて薄く焼き、最後にお醤油をぬりました。
休日の夜のごはん。おとなゴハンと一緒のメニューが食べられるようになってきました。
☆とんかつ
☆じゃがバター
☆きゃべつとスナップえんどうのサラダ
初とんかつです。
揚げ物は胃に負担がかかる気がして、なるべく避けてきていて、外食などでほしがったりしてどうしてもなときは衣をはがしてあげていたのですが、たくさん離乳食やこどもごはんの本を読んでみても、揚げ物ってけっこう与えてるんですよね。
もうすぐ２歳も近づいてきたし、ダメなものはダメだけど、あまり神経質になりすぎず、少しずつ大人のごはんにも近づけてあげたいなと思いつつ、最近のおうたごはんは油や調味料や食材も少しずつ加えてきています。（といってもかなり少量だけど・・・・まだまだ神経質かな・・・）
ということで、揚げ物もたまに少しならいいかなと、旦那クンの大好物のとんかつの日に同じメニューにしてみました。
ただ、お肉は脂身の少ない部分を。赤身の部分だとどうしても固く身がしまったかんじになってしまい、まだまだ桜大では上手に噛めないので、柔らかくする工夫を。
お肉にケチャップをぬって時間をおいたり、牛乳につけておいたりすると柔らかくなるみたいです。が、今回ははちみつを塗りました。そして洗いました。厚みも少しうすめに。
とっても柔らかくなってジューシーでしたよー。ぜひ試してみてくださいね。
とんかつといえば山盛りキャベツですが、桜大には固い生キャベツは食べづらいので、細切りにして茹でました。
大人では別の調理をした、じゃがいもはシンプルに蒸して少量のバターをさっとぬったじゃがバターで、スナップえんどうはキャベツと一緒に茹でて、同じ素材を食べやすくしておきました。
（画像はＲＥＩＮＡさんのページからお借りしました。）
今これを書いていたときに、寝室から桜大が起きてきました。
寝室のドアをあけてあるので、眠りが浅くなって泣いたりしたらすぐ駆けつけるのですが、全く泣くどころか声ひとつだしていなかなかったので、リビングに来た桜大をみてビックリしました。
涙を目いっぱいにためて、たたた・・・と走って抱きついてきた桜大。抱っこしてあげたらストンと眠りました。
いつもは、朝目がさめて、どんなに自分が遊びたくても、何かがしたくても、絶対私と一緒に手をつないでじゃないとベッドからおりない桜大。１時間でも２時間でも、わたしが寝込んだときは１日でも、私がベッドに寝てるときは絶対に私がいるベッドから降りようとしません。
大好きなパパが呼んでいて、そっちに行きたいけど、私がベッドにいれば、ベッドの端までいくのにまた戻ってきて、一緒にいこう？と手をひいて。イジワルしてしばらく応じてあげなくても、何度もベッドの端と私を往復して決してひとりでは降りません。
でも、うちのベッドは低めだし、1人で降りれないわけではなくて、昼間はひとりで上ったり降りたり、自由自在にしてるので、きっと甘えている、もしくは私を思いやってくれてるんだなあと思っています。
で、さっきは、きっとひとり目が覚めてすごく寂しくなったはず。（本人もそう言ってました。）
なのに、泣いて呼んだりもせず、ひとりでベッドを降りて、目に涙をうかべてそれでも我慢してここまで走ってきたかと思うと、それがとても愛しくて。
親バカなんですが、本当に小さな小さな宝物で、抱っこしながら、頭のにおいを嗅いだり、ぷにぷにの柔らかいおでこにおでこをくっつけてみたり（笑）・・・・柔らかなぬくもりと重みを幸せに感じていました。
なんだか話がずれてすみません。もう桜もだいぶ咲いてきましたね！
桜大に、大きな桜の木みたいに、皆を笑顔にできる優しいひとになってほしいなと願っています。
それでは。今週は暖かくなるみたいなので、素敵な１週間を過ごしてくださいね。おやすみなさい。