先日の夕飯です
＊さばのBBQソースかけ
＊天津飯風卵焼き
＊厚揚げ煮
＊高菜の煮物
雑穀米
豚汁
数日にかけて＊印のレシピを書いていきます
よかったら引き続き見てくださいね
なるべくブログを更新していこうと思っています
最初は
天津飯風卵焼きから！！
甘めでふわふわな卵焼きに
とろ～り中華餡をかけて食べます
あと一品のおかずにも最適
作り方は簡単！
フライパンに卵液を流し込み
カニカマをボーン！と入れて
丸めていくだけ！
タレは調味料を入れてさっと煮詰める！
そしらた
ふわっふわな天津飯風卵焼きの完成！
この日は夕飯に作りましたが
工程が簡単なので朝食にもおすすめ！
また
ごはんの上にこの卵焼きと餡をかけたら
天津飯になりますよ
いろんな食べ方でお楽しみください♡
では
レシピ
あと一品！ふわふわな
天津飯風卵焼き
材料 3～４人分(1～2人分)
A卵...3つ(2つ)
A砂糖...小さじ3(小さじ2)
A白だし、マヨネーズ...各小さじ1.5(小さじ1)
B水…200cc
B鶏ガラスープの素、砂糖、みりん、酒…各小さじ1
C片栗粉…小さじ2
C水…大さじ1
サラダ油…小さじ1/2程度
カニカマ…6本(ビニールから外しておく)
※1～2人分と3～4人分の
BやCその他の分量は同じ
(作り方)
1.ボールにAを入れて混ぜる
2.フライパンに油をしき温める
1を一気に流し込む
3.卵液を
5秒ほど素早くかき混ぜ
穴があかないように平らにならす
(卵2つの場合これはしなくて良いです)
4.真ん中よりも少し下に
カニカマを並べる
5.ヘラで卵をくるくる丸める
6.皿に入れて食べやすく切る
(めんどくさいのでヘラで切っています
)
7.フライパンを綺麗に拭きBを入れて煮詰める
沸騰したら火を止めて合わせたCを加えてよく混ぜる
再び火をつけ液が透明になるまで煮詰める
8.6に7をかけたら完成！
最後まで読んで下さいまして
ありがとうございました
次回も献立レシピを載せます
また見ていただけたら嬉しいです