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こんばんは！
鍋の美味しい季節ですね。
今までは
最初にこれを煮て
次にこれを煮て…
とやっていましたが
一気に具材と汁を入れて
煮詰めるだけの
ぶちこめ鍋レシピを作りました
ガツンと旨い
みぞれにんにく鍋です
鶏ガラスープの素と塩が主な味付けです。
にんにくのコクとごま油の香りが
食欲をそそります。
豆知識ですが
大根は大根おろしにすれば
冷凍保存可能です。
手動で大根おろしは大変なので
ミキサーやフードプロセッサーがあれば
便利ですね
では
レシピです
今回は写真が少なくてごめんなさい
簡単！みぞれニンニクの
ぶちこみ鍋
(材料)5人分
大根…1/2本
白菜…小さめ1/2玉(800g)
長ネギ…1本
ニンニク…1～2かけ(今回は発芽ニンニクを使用)
豚こま肉…250g(好きなだけ)
水…1000ml
酒…大さじ4
鶏ガラスープの素、ごま油…各大さじ2
塩…小さじ2
ブラックペッパー…お好みで
(作り方)
白菜は一口大に
大根はおろす
長ネギは小口切にする
にんにくはスライスする
鍋に
材料全てを入れる。
肉は手で広げて入れてください
モリモリですが無理やりふたを閉め
中火で蒸し焼きにする。
たまに混ぜる
沸騰し、全てに火が通ったら完成！
今回は冷凍の大根おろしを使用した為
よりモリモリです。
冷凍大根おろしは解答せずそのまま鍋にぶち込んでください
〆には冷凍うどんが合うかな
もうすぐで節分ですね
うちにも鬼を飾りましたよ～
一番右がおねえちゃん作
一番左は次女作
お兄ちゃんのは撮らせてもらえず…
鬼には紐がついているので子ども達は
鬼風船で凧揚げをして走り回っています
節分には爪楊枝で鬼を退治しようと思っています
それでは
最後まで読んでくださりまして
ありがとうございました
失礼します
