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こんにちは!
先日
にしかたファム様より
マコモタケを頂きました
どうやっても食べられる食材で
食感は
サラダではヤーコンのような
炊き込みご飯ではタケノコような
食材界のカメレオン的存在
だそうです!
たしかに
甘くもなる
しょっぱくもなる
料理次第で味が大変身!!
面白い食材です
私はこのマコモタケを使って
ネバネバサラダを作りました!
長芋を5㎝しか使ってないのに
あれ?長芋が沢山入ってる?
と錯覚してしまう
でも
食感は長芋ではない
子どもたちが
「めっちゃ美味しい!
美味しいんだけど
何が沢山入ってるのか(メインのこと)
わからない!
でも
めっちゃ美味しい!」
って沢山おかわりしていました
それがマコモタケの面白いところ!
是非お試しください
では
レシピ
マコモタケの
ねばねばオイマヨサラダ
(材料)4〜5人前
マコモタケ...1つ
人参...1/2本
ピーマン...1つ
ハム...3枚
長芋...5㎝
酢...小さじ1
オイスターソース...小さじ1
マヨネーズ...大さじ3
ごま油...小さじ1
(材料)
マコモタケについている緑色の皮を剥く
食材全てを千切りにする
長芋とハムを別の皿に入れ
長芋には酢をふり軽く混ぜておく
(変色防止)
マコモタケとピーマンが
若干色づくまで炒める。
長芋、ハム、マヨネーズを入れて混ぜたら
完成
冷やした方が美味しいかな?
年中の長男がつくった
タコさん
お父さん
おねえちゃん
くるくるちゃん
「お母さんと僕はトイレットペーパーが足りなくて
作れなかったよ。
ごめんね」
って
ちゃんと報告してくれることに
❤️キュン❤️
それでは
最後まで読んでくださり
ありがとうございました
失礼します