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こんばんは！
フーディーテーブル様が
私の記事を書いてくださいました
めーちゃーくちゃーーー
嬉しいです！！！
丸々1ページも
本当に本当に
ありがとうございます
是非見てね
今日は
上の胸肉のちょっと変形バージョン！
胸肉の間に
梅干し、チーズ、味噌、大葉
を挟んで
揚げ焼きしました。
衣にも秘密があって
卵も薄力粉も使いません！
胸肉と思えないほどの
ふわふわ！
そしてボリューミーな
挟み焼き！
是非お試しください
お弁当にも最適です
レシピ
節約簡単！
胸肉の梅シソ味噌チー挟み焼
胸肉の梅シソ味噌チー挟み焼
(材料)3～6人分(６切れ)
鶏胸肉…２枚
味噌…小さじ２
梅干し…２～４個
大葉…好きなだけ
とろけないスライスチーズ(ブロック可)…３枚
塩コショウ…少々
パン粉、水…各適量
米油（サラダ油可）…適量
（作り方）
胸肉は皮を外し
観音開きにする。
ラップをし
瓶の底(あれば肉たたきで)を使って叩き
２倍の大きさにする
１枚を３等分にする
梅干しは種を外してみじん切り、
大葉は大きければ半分に切り、
チーズは１枚を２等分にし
味噌も用意する
下に詰めてチーズをのせる
その上に
味噌、梅干し
最後に大葉を乗せる
箸を真ん中に置き、軸にして折りたたむ
（こんな感じです）
ちなみに…我が家は
私以外シソが苦手なため
大葉は一つでごめんなさい。
肉→水→パン粉の順に衣をつけ
もう一度
水→パン粉をつける
この方がパン粉も肉もよりしっとりしますよ
蓋を閉めて肉を焼いていく
きつね色になったら
裏返して反対側も焼く
完成！
すぐに食べない時は
粗熱が取れるまで網の上に乗せておいたほうが
湿気でべちゃっとなりにくいですよ！
カボスやレモン汁をかけて食べるのも
オススメです！！
今回は胸肉を叩いて
繊維を壊すことで柔らかくなるので
他の調味料での漬け込みはありません
胸肉は使い方をマスターすれば
確実に美味しくなります
どの中よりも
やわやわになります