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こんばんは
またまた2日間お休みしました
ここ1週間は
子どもが
学校へ行きたくない
とか
熱が出たり
とか
もう色々とあり
自分自身も新しい仕事に慣れていなくて
疲れも貯まっていて
心がパンクしそうになったので
ブログをお休みしました
本当は
クックパッドやブログにも投稿したい。
けど
仕事から帰ってきてから書くと
子どもとの時間がなくなってしまう。
やっぱり我が子が第一！
自分の夢はどうだっていい。
ってことで
今は子どもに向き合う時間だと思うので
ブログの更新はゆっくりにしようと思います。
仕事の昼休みや
夜に寝落ちしなかったらまとめて書こうかな
といっても最近8時半には就寝しています
笑
笑(予約投稿機能に感謝)
さて
今日のレシピは
時間がない日の活用術！
具沢山の
雷汁です
見た目は普通ですが…
本当に雷なんです
雷⚡️見えましたか？
ほら！
ちろほら雷の跡が見える…
正解は
コレ
豆腐をごま油で炒る
バリバリ
って音！！！
コレが雷に聞こえるから
雷汁っていうんです
ごま油の風味がかすかに香る
優しい味の味噌汁なんです。
新感覚なんだけど
どこか懐かしくほっこりする味わいです
よかったら是非お試しください
では
レシピ
野菜もりもり！
豚の雷汁
(材料)6人分
豚こま…200g
豆腐…1丁(ペーパーで拭いておく)
人参…1/2本
しめじ…1/2個
長ネギ…1/2本
板のコンニャク…1つ
水…1000ｍｌ
ほんだし®️…小さじ2
白味噌…大さじ3(お好みで)
ごま油…小さじ2
(作り方)
しめじは石づきを取りほぐす
ねぎは細かく切り
人参は半月切りにする
コンニャクはペットボトルのキャップなど何かしらで小さく切る
沸騰した湯でこんにゃくを1分茹で湯を切る
鍋に豆腐を入れて水分がなくなるまで炒る
水分がだいぶなくなりポロポロになってきたら
ごま油を入れて
バリバリ炒める
豚こまを炒めて色が変わったら
人参、ネギ、しめじ、コンニャク、ほんだし®️を入れて油が回るまで炒める
水を入れ沸騰したら火を止める。
味噌を入れて溶かして
完成
お友達から
藁に入った納豆を頂きました！
感動！！！
だるま納豆というものです。
あと
納豆チップルも
頂きました
藁の納豆めちゃくちゃおいしい！！！
開け方が違うかも！？？？？笑
この日の夕飯は
雷汁、水戸納豆
作りおきの筍メンマ、モヤシナムル、ほうれん草の胡麻和え、梅干し
納豆が主役の夕飯でした
(タッパーのまま)
それでは
お忙しいところ
読んでくださいましてありがとうございました
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