こんばんは〜
ホットプレイヤーよっちです
(自分で作った言葉w)
今日もホットプレートの
時短簡単レシピを
ご紹介させてください
今回は
魚貝と木の子のバター醤油パスタです
魚貝の旨味と
木の子の旨味を
バター醤油でまとめました。
想像通りのおいしさ
そして、今回も
ぶち込み料理です
豪快に4〜5人分を作りますよ〜
では
レシピ
ホットプレートで作る
魚貝と木の子香るバター醤油パスタ
鮭(無塩)...3匹(250g)→骨なしが食べやすい
あさり...200g
やりいか...300g
えのき...1袋
しめじ...1袋
玉ねぎ...1/2個
ニンニク...1かけ
乾燥パスタ...400g
片栗粉...大さじ1
乾燥パセリ...好きなだけ(なくても良い)
オリーブオイル...大さじ1
A
水...800ml
酒...大さじ3
みりん...大さじ1
塩...小さじ1/2
コショウ...少々
B
醤油...大さじ2
無塩バター...20g
特価ばかりを買ったこともあり
全部で1500円でした。
1人300円！！安い
1.イカをさばく
胴体とゲソを分け、内臓、軟骨、目、くちばしを取る
胴体は輪切りに、ゲソは食べやすい大きさに切る
しめじも石づきをとりほぐす。
4.玉ねぎとニンニクは薄切りにする。
オリーブオイルはホットプレートへ入れる。
準備お疲れ様でした。
ここまでできたら
あとは簡単〜
7.玉ねぎを外側に、鮭を内側に入れて焼く。
鮭は両面軽く焼き目をつける。
8.イカ(胴とゲソ)、貝、えのき、しめじ、Aを入れる
溢れんばかりのパスタ(笑)
でもご安心を
蓋をして2分待つ
パスタが少し落ち着きましたよ〜
10.箸で無理矢理 湯に触れさせ
再度蓋をする。
11.残りのパスタ茹で時間分蒸し焼きにする(これは9分茹なので残り7分蒸し焼きします)
※途中で焦げ防止の為全体をかき混ぜる
でもまだ固いよ〜！
今から仕上げだよ〜！
12.Bを入れて全体をかき混ぜ
水分を蒸発させる。
水分が蒸発したら麺はちょうどよい硬さになるよ〜
13.乾燥パセリをふったら完成！！
保温にして食べま〜す
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ
よかったら是非お試しください
保温にして食べま〜す
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ
よかったら是非お試しください
※注意点が1つ！
蒸気が結構出るので
火災報知器の下では作らないでください。
うち、昨日大変でした。
湯気が放置機に当たり
"火事です火事です"
の放送と警報がなり大慌て
お気をつけください
最後まで読んで頂きましたありがとうございました。
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