初夏
暑くなったり寒くなったり。
暑くなったり寒くなったり。そろそろ
ピーマンとなすが出回る季節
私の一番好きな食べ方を今日はご紹介します。
これ、食べたら止まらないんです！
なすがとろっとろで甘〜い！
ピーマンはしゃきしゃき
なす4本なんてあっという間になくなります
では
レシピ
【簡単！無限！
なすとピーマンの甘味噌炒め】
(材料)4人前
なす...4本
ピーマン...4本
サラダ油...大さじ2
A酒、砂糖、味噌(白味噌使用)...各大さじ1
Aみりん...大さじ2
(下準備)
・Aは合わせておく
(作り方)
01. ピーマンはタネを取り細く切る。
02.なすは5㎜幅の斜め切り。10分水につけてアク取りをする。ザルに上げ水を切る。なすはペーパーで軽く拭いておく
03.フライパンにサラダ油を入れ中火にする。両面こんがりするまでなすを炒める
04. ピーマンを加えてさっと炒める
05. ◎を入れ、全体に馴染むように炒める。(アルコールが飛べば◎)
完成！
ポイント
甘目の味付けです。味噌によって、甘い辛い...違います！！必ず味見をして調節をしてください！！
『ポイントは少し多目の油でこんがりさせること！』揚げ焼き状態になることで味がぐんと美味しくなります
美味しいので是非お試しください
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話はかわり
なんと！！
7/12のアクセス数
9915件
嬉しくて嬉しくて数字が変わっていくのをずっとみていました。笑
そして沢山写メしました
そしてそして
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中国地方で
２位
嬉しすぎます
泣きそうです
泣きそうです
全てのランキングが
自分の中の最高でした
応援してくださった方、レシピを見てくださった方のおかげです。
私のレシピが誰かの役に立てればいいな
笑顔になれたらいいなって思います
皆さま本当にありがとうございます。
運営のAmebaさん、素敵な経験をありがとうございました。言葉にならないくらい感謝しています。
もしかして七夕の願いが少し叶ったのかな〜
最後まで読んでくださってありがとうございます。本当に感謝しています。
全国で降り続く大雨、災害が
1日も早く復旧しますように願っております。