よっちの日曜料理日記

よっちの日曜料理日記

料理と釣りが趣味なゆるい感じでやってます♪

12月13日(土)

寒さに弱いルルたん



日中はずっとふとんにくるまっとるわ 笑




ナナちゃんは勉強がんばるなつくんを



応援するにゃー





すこしずつ掃除


冷蔵庫とかキッチンきれいにして



全包丁が切れない状態なので 笑



一気に研いだわ


包丁研ぎってめんどくさいよねー😅




でもスパスパ切れると料理が気持ちいいのだよ




◯焼売


しゅうまいもちゃんとレシピ起こしておくー




肉肉しくて美味しいよ😋



◯ニジマスフライ


スグルちゃんにもらったニジマス


タルタルソースは玉ねぎじゃなくてガリ入れたら

なつくんがいつものやつがいーって文句言ってたわ 笑



◯ニジマス寿司


炙っても美味しいよ



◯マダコごま油塩


冷凍庫占拠してるタコ


かなりの頻度で食べてるけど飽きないよね〜



◯きのこ入り麻婆豆腐







めっちゃ久しぶりに体重計のったら

やばいことなってたわ😆


最近周りに急激に痩せる人多くてさ

ほんとのほんとにちゃんとやんないとね😅




12月7日(日)

いい天気だねー



早朝は月と富士山がきれいに見える😊



やまちゃんキャプテン

キング

ボーイ

よっち


4人でマグロキャスティングゲーム




魚はどこだー?




船上で食べるカップ麺が最高だよね〜😋



今日の初ヒットは!!



翼長1.5メートルの巨大アホウドリ🤣


食べてみたいけど、

特別天然記念物らしいね😅

 


クジラ

サンマの群れ



まじでマグロ一匹も跳ねなかった、、


パーフェクトぼーずです



身も心も寒いし

鍋食ってあったまろう〜


◯キムチ鍋


やっぱ冬はこれだなー



◯菜の花入りビビンパ


お母さんとってきたぜんまいに

菜の花もビビンパにめっちゃあうね〜






今年はマグロ一匹も釣れんかったし!!


来年は沢山釣れるはず!!

11月30日(日)

ルルたんの家を占拠するナナちゃん




ナナちゃんのベッドを占拠するルルたん





クリスマスコーデ




出張多いとね
ルル、ナナに会いたくてすぐ帰りたくなるよね〜




やまちゃんにもらった大イワナ食べる🐟
なんと卵持ってたんよね🤩


◯大イワナのイクラ丼


ぷっちぷちしてめちゃうまー!!



◯大イワナの押し寿司


富山のますずしな感じに

肉厚で最高よ



◯キス天ぷら


冷凍庫に眠ってたやつ、

これでなくなってしもた


また来年の青潮で大量捕獲しないとね!



◯さつまいも、れんこん天ぷら



◯マダコ天ぷら


タコは唐揚げにすると跳ねるから

硬めの天ぷら生地で揚げてる


◯菜の花とマダコのゆず味噌あえ



◯蒸しさといも







どうしても日曜日はね

平日のお弁当用おかずを大量生産するよ 笑





11月25日(月)

名古屋出張で

駅前ブラブラ



ナナちゃんてこんなやったっけ?笑


昔はもっとでかく感じたわ



名古屋きたら



えびふりゃあで一杯やらないとね😊





11月27日(木)


ザギンでお客さんと会食


一見さんお断りの予約困難店なんだってさー


かいど




見たことない量のまつたけ


この日は岐阜産だって!


国産まつたけこの量いくらすんだ、、?





前菜もひとつひとつめっちゃうまい




土瓶蒸しにはまるまる一本入ってたな




フグ刺し




焼き松茸は

ストップって言うまででてくる 笑


たぶん自分は4本分くらい食った😋




すき焼きにもどっさり入ってる〜



うまし!


食べきれなくてお土産に包んでもらったし




しめのマッタケご飯までしっかりいただきました



こんなに松茸食うことはもうあとにも先にもないだろうな 笑

ごちそうさまでした😋





11月29日(土)


やまちゃんがまた管釣りでたくさん釣ってきたって〜



大イワナとニジマスたくさんもらった!



養殖イワナ、ニジマスは安心して生食できるからね〜


◯大イワナの握り


適度に脂のってうまいよ!


大イワナなんてある意味松茸より珍味だからね〜



◯キハダマグロのガーリックステーキ


冷凍庫に眠ってたキハダ

ガーリックたっぷりがいいよ



◯蒸しさといも


金沢から送ってもらったさといも



ねっとりやわらかでめちゃくちゃうまい!

なにより人気だわ 笑



◯豚ロースのゆず味噌漬け


◯マダコ刺身





外で食べる豪華料理もいいけど、

やっぱおうちごはんが落ち着くよね😊







11月23日(日)

料理教室終えて、夕方に鹿島へ

おのえと待ち合わせ
漁港キャンプ






おのえが釣ったイナダ

釣りたてうめえ!




和牛焼いたり




よっち特製のゆず味噌鍋


あったまるよー




スーパーで買った半額寿司など


豪華キャンプめし最高😋


サクッと飲んで寝て




11月24日(月・祝)





幸栄丸さんでマダコ釣り🐙


でかいワタリダコ狙うよー



船中釣れるといいサイズ!



しかし、よっちには小物ばかり、、




結果は

よっち5🐙

おのえ8🐙



数は大差ないけど、

おのえは4.2キロの巨大タコはじめ2キロアップばかりで全部で16キロあったって!!


よっちは2キロアップが二つだけ、、

なんともくやしい結果🥲





◯ゆでダコ、マダイ刺身


おのえがくれたマダイもうまい!



◯たこ焼き




たこ焼きはいつ食っても最高だし


お弁当のおかずにもなるからなおよし😊





リベンジしたいとこやけど、

タコストックも十分だし


また来シーズンかなあ😅




11月23日(日)

料理教室やりました




ゆずほか

冬野菜を使うよー



みんな真剣😊



先生はオリーブオイルもってくるの忘れちゃいました😆


まあ、なんとかなるべ!!



◯小松菜のシーザーサラダ


小松菜のシーザーサラダ


切ってドレッシングかけるだけ!


小松菜って意外と生でもイケるんよ!





◯かぼちゃとれんこんとベーコンの焼きサラダ


かぼちゃとれんこんとベーコンの焼きサラダ


カットした根菜をフライパンひとつで調理!

ベーコンの塩気ともばっちりあう食べ応えのあるおかずサラダです。





◯鶏肉ときのこのゆずクリーム煮



鶏肉ときのこのゆずクリーム煮



鶏むね肉を柔らかく仕上げたクリーム煮に上品なゆずの香りで高級感ある一皿です。









今月も美味しくできました😊





11月22日(土)



寒くなったきて

ルルが布団からはなれん 笑




ママの実家からゆずたくさん送ってもらったし

恒例のゆず味噌作り










いつも分量超適当だけど、


ゆず多めに使った

ゆず味噌レシピも起こしておいた


ゆず味噌





富津へ向かい






すばらしい秋晴れ



ハンターバンク冨岡の一期生のBBQ大会なのだ🍖


タコのカルパッチョと野菜スティックとゆず味噌を持ち込んだよ😊




肉はもちろん

鹿とイノシシ!




ワイルドだねえ!


鹿もイノシシもうんめえ😋



めっちゃ食ったわ😆



この日ちょうど鹿が一頭かかって捌いたみたいで

アバラ骨の丸焼き!!



カリカリになるまで焼いたら

鹿ジャーキーだね!





ワイルドなBBQ最高だったわ😃




11月16日(日)


マンションの防災訓練




ぼくは非常食の試食係




このフリーズドライのごはん結構美味しいんだけどさ


一個800円くらいと

かなりいい値段するんだよね






終わってすぐ金沢へ🚄






会社の出張なんだけど、

前乗りして





施設にいるばあちゃんに会いに


もう自分のこと認識してるんかよくわからんけどね😅


痩せてちっちゃくなったばあちゃん見とったら泣きそうになるわ🥲



とりあえず会えてよかったわ




親戚集まってくるからお母さんと弟とご飯つくるー



◯マダコのごま油塩


タコ持って帰ったよ


みんなよろこぶ😊



◯握り盛り合わせ


いつものように叔母が近江町で大量に仕入れた刺身を

ひたすら握ったよー


やっぱ寿司みんな喜ぶからね



◯握り炙り


炙ったやつが人気!



◯バイ貝煮付け



◯ぜんまい煮物


お母さんが人集まってくるときは

とびきり太いぜんまいを煮るよ



◯豚生姜焼き


弟が作ってくれるよー



◯油淋鶏、野菜天ぷら


弟が揚げてくれるよー



◯ローストビーフ



◯柿と春菊のサラダ


庭にめっちゃ柿なってたわ




めっちゃ作ったけど

ほとんどなくなったねー😆




ほどほどに飲んで





11月17日(月)


会社の同僚と飲みに


二軒目で



ひっさびさの秋吉


めっちゃいいねやっぱ


三軒目に寿司屋で





剥いてあるカニって最高やな🤣






11月15日(土)

罠に鹿がかかったので



急行



止め刺しして、解体するも、、


肝臓を割ると



穴ボコボコで

ヒルみたいなのがウニョウニョしてる🥶


鹿に寄生する肝蛭(カンテツ)って言うらしいね。


肉には影響ないらしいんだけど、

ハンターバンクの判断で、

念の為、肉も処分することに🥲


なかなか衝撃な画だったねー、、、



もう一頭でかい牡鹿かかってたから解体したかったんだけどね


やることあり帰宅




ママの実家から

たくさんゆず送ってもらったから



恒例のゆず味噌作り



いいにおい〜😋


これがないと冬越せない 笑



適当に作ってたけど、

ちゃんとレシピ起こしました!


ゆず味噌





夜は居酒屋で



テニススクールのコーチの誕生会🎂


二月から始めたテニスだけど、

生徒さんたちとも飲みに行くのとかはじめてで

まともに話したことなかったんだよね


コーチ(女性、50歳)はバレーボールやってたけど仕事はテニスにしたんだってさ

すごい運動神経だよね😆



船もってる人いることも発見

乗せてもらお〜🐟









11月13日(木)

仕事やすみとって

キヨさんに迎えに来てもらって、
大洗のキヨ丸にタコ釣りに🐙


釣れてるから平日でも満船!


キヨさんがぼくよりも先に1つ釣り上げて得意げな顔してたわ🤣



でもタコ釣りは負ける気がしないんだなあ 笑



ひょいひょいかかってくる😊





結果

よっち16🐙

キヨさん6🐙


いつもどおりの結果🤣


でも、豚肉使ってた人のほうが型はいい気がしたなー





しばらくタコストックできたね〜



那珂湊とか大洗に売ってるこの焼きそば美味しいんだよね



スーパーで買ってきました


◯じゅうじゅう焼きそば


ヤリイカも入れたから豪華!



◯マダコ刺身、キハダの刺身


いい刺し盛り😋

最高!


◯タコキムチ


タコ、キムチ、コチュジャン、ごま油

めっちゃうまー!



◯柿と春菊のサラダ





満足なタコ釣りでしたな!







11月12日(金)


この日はゆうちゃんと2人だけ晩御飯


こんなん作ってみた


◯マダコのトマトリゾット


タコ、トマト、ニンニク、チーズで

めっちゃうまいリゾット!


これはリピだな!




タコが冷凍庫にあると安心なんだな😊