ﾚｼﾋﾟ♪「豚肉と小松菜の和風はるさめスープ」

おはようございます！

昨夜から長男が咳き込み、発熱。
台風がやって来たり気候気温ともに変化しやすい　季節の変わり目
みなさまもお気をつけください

いや、彼が風邪ひいたのは
おととい
暑い暑いって
何度「服を着なさーーーい！！！」言っても
1日中パンツいっちょでいたからかな…

ということで今日も幼稚園もお弁当もお休みです。

写真は、昨夜の晩ごはん。
久しぶりのレシピです(*´∀｀)


「豚肉と小松菜の和風はるさめスープ」

鰹だしに、豚肉、野菜、卵、春雨の入った　おかずになるスープです

【材料】4人分
・かつおだし汁　　600ml
・豚薄切り肉　　　80g
・小松菜　　　　　1束
・しめじ　　　　　1/2株
・ミニトマト　　　4個
・春雨　　　　　　40g
・卵　　　　　　　1個

・醤油　　　　　　小さじ2
・酒　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】
①豚肉は細切りにして、醤油小さじ1、酒小さじ1を混ぜて下味をつける。
②小松菜はざく切り、しめじは石付をとってほぐし、ミニトマトは4等分に切る。
③春雨は熱湯で1分茹でてザルにあげておく。卵は溶いておく。
④かつおだし汁を沸かし、豚肉を下味ごと入れる。浮いてきたアクと脂を取り除き、②の野菜を入れる。
⑤醤油小さじ1と塩小さじ1/2を加えて、沸騰させたところに卵を細く流し入れ、最後に春雨を加える。味見をして、味を整える。
完成


野菜やきのこなど、何でもたくさん入れて作ってくださいねー♡

ぼくのお弁当シリーズ②

今日は幼稚園でお誕生日会で
お弁当要らない日だったのに忘れていて
詰める時に気づきました。。。おはようございます

気づいて良かったぁ


これは昨日のお弁当

☆エリンギベーコン巻きべんとう☆

・おにぎり(ゆかり・わかめ)
・青のり入りたまご焼き
・れんこん甘辛煮　
・エリンギベーコン巻き
・キャベツゴマあえ
・ミニトマト


1歳3ヶ月の次男が　
何故か「れんこん」好きで
細かく切ったものじゃなくて
この形のままが良いみたい。
私の皿に手を突っ込んできて
奥歯生えてないのに、ガジガジ噛んでます。。。

ぼくのお弁当シリーズ①

夏休みのお昼ごはんシリーズ、中途半端になっちゃいました
もうちょっとまとめて、またお休みの日のお昼ごはんシリーズで復活させようかな。

シリーズ第二弾
幼稚園のお弁当バージョンいきます。
朝バタバタで難しいかもしれないけど
がんばります

昨日は、これ。

☆赤ヘルべんとう☆
広島にいたら、阪神ファンだった主人も、
カープのユニフォーム着ていそいそと野球観戦行っちゃうようになりましたよ

ミニトマトで赤ヘル。可愛いー！

でもこれ、トマトを切るから中身が出てくるのでお弁当にはちょっと不向きかなー。中の種の部分を取り除いて、水気を拭き取ってね！

「C」はマヨネーズで描いていますが、
まあ、蓋を開ける頃には消えてるよね
いいの。母の自己満でーす。

・タコライスおにぎり
・マカロニサラダ(きゅうり、蒸し鶏)
・茹でたまご
・プチトマト

ワッフルパーティー！！！

はい♡どーん！

今日から長男の幼稚園　午後保育がスタートしたので
開放感のあまり、こぉぉんな素敵なパーティーに突撃してきましたよ♡

以前のラクレットパーティーでお会いした、焼きたてぱんを楽しむ会♫

会長のHacchiさん♥

このときにいただいた、手作りのパンが
すごく美味しかったんです！
だから、　
この素敵なワッホーパーリィの募集、増席のお知らせを聞いて

行きますー！！！と言っちゃった

我が家から高速使って50分
美味しいもののためにはへっちゃらー。


次々に焼き上がる　さくさく幸せワッフルに、

何にしようか迷っちゃう、たくさんのトッピングが用意してあって
みんなテンションあがるよね

一緒に行った次男も大興奮で食べてました　1歳3ヶ月。いいねぇ。幸せだねぇ。

ワッフルだけじゃなくて、ピザもー！

この手前、岩のりとしらすのピザ
おおおお美味しかったー！やばい。

その他にもね、参加者さんたちからのお土産やお料理もあってそれも美味しかった♡
わたしもちょいと、差し入れ

↑何かよくわからんけど(笑)
水切りヨーグルトと豆のサラダ&さつまいもポタージュ
でした


初めましての方も多くて、ドキドキだったけど
みんな美味しいもの好きな仲間たち♥
出会えて良かったです。


ありがとうございました！

また行きまーす！

葉子の出張おうちごはん 誕生日感謝企画編☆

夏休み中、岡山に2週間ほど帰省してきました

その期間中に、
「おうちごはん　食べた〜い！」
とのリクエストをたくさんいただいていたので、

出張おうちごはん会を開催してきましたよー。


日程が私の誕生日前日だったということで、勝手に誕生日感謝企画としまして
テーマは「ありがとう」のまごはやさしいランチ

食べたいと言ってくれたみなさま
集まってくれたみなさま
お家を貸してくれたお友達
みんなに声をかけてくれたお友達

ありがとう！

メニューは、
あじの南蛮漬け
リゾット(ひじきともちきびの豆乳リゾット)
ガスパチョ
とうがんの重ね煮くずあんかけ
うめとジャガイモの甘辛炒め

いつもの自己満足のメニュー構成(笑)
あと、おまけで
ミニトマトとすいかのバルサミコマリネ
重ね煮入りさつまいももち
です。

今回も、肉・卵・乳製品は使わず「まめごまわかめやさいさかなしいたけいも」のお料理です。


これがね、
あっという間にペロリ！
と、みなさま完食してくれて

嬉しかったなぁ♡
がんばって作ったかいがあったというもんよ！光栄です。

ありがとうございました！

で、で、で
そのあとなんと



みんなが　バースデーサプライズを用意してくれてました！！！❤
憧れてたのこういうの(笑)嬉しかったー！おもしろかったー(笑)

手作りのマクロビバースデーケーキ
エプロンのプレゼントもらったー！
ありがとう〜♡


参加してくださったのは、

今回貸してくださった素敵な恵美さんのおうちの場所の手配や、みなさんへの声かけをしてくれて
忙しいのに手作りケーキもエプロンも選んでくれたの
とにかくすごい西本美香さん〜【女性起業サポート】幸せで愛され起業♪あなたの可能性を広げます

美味しそうなお料理の写真やみんなの写真を撮ってくれてたのは
ゆるラク体操の飯田友香さん〜sweet heart　自分大好きで子育てを楽しむ

子どもたちの相手やみんなのムードメーカー田宮美鈴さん〜岡山市南区　アクセスバーズ® マインドブロックバスター®もっともっと幸せになれる！

私のおうちランチ常連♡癒やし系美人書道家
田辺沙織さん〜オンリーワンのプレゼント　花言葉・名前入り詩「はなうたや」

行動力抜群でみんなのサポートもばっちり　いつもありがとうここね　池田ゆきさん〜起業・ブログ集客お手伝い♪読者登録・フォーム作成・テーマ整理・事務代行【岡山・倉敷】


また岡山に帰ったら、出張おうちごはんやるので待っててね♪