ダンナちゃんのお母様の得意料理は
おこわ
いつも何かあると（何もないときも）
山菜おこわ
黒豆おこわ
お赤飯
などなど炊いて
親戚や知り合いに配っていらっしゃる
大量に作るから
かまどで炊くんですよー
まじすごい
でもいつも帰るとできあがってるから
お手伝いしたことないのだけど。
おいしいおいしい言ってたら
もち米と黒豆を頂いた
ちなみに黒豆も畑で採れたやつ。
去年私も手伝って 乾燥したさやからお豆さんとりだしました
がっさがっさと
今回は炊飯器でできる炊きおこわ
☆もちもち黒豆ごはん☆
メニューはほかに
・黒豆ごはん
・里芋としいたけの味噌汁
・鶏手羽とたけのこの甘辛煮
・ほうれんそうとおあげのお浸し（わさび醤油）
＜材料＞3～4人分
・うるち米（普通のお米） 1合
・もち米 1合
・黒豆 60ｇ
・水 420ｃｃ
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ１
・塩 小さじ1/3
＜作り方＞
①うるち米ともち米は合わせてといで、ざるにあげておく（30分くらい）
②黒豆はフライパンで炒る。弱火～中火で、黒豆の皮が少しめくれてくるくらいまで（15分くらい）
③炒った黒豆を分量の水につけておく
④炊飯器にすべての材料を入れてかるくかき混ぜ、スイッチをいれる
⑤炊きあがったら上下ほぐして10分ほど蒸らす。
完成
お赤飯みたいにきれいなもちもちのごはんができます～