昨日帰ってから裏山に上りタケノコを取ってきました。
すぐに灰汁抜きをして、昨日は煮物にしました。今日はタケノコご飯を炊きました。
そんなわけで今日のお弁当はこんな感じになりました
タケノコ大きめに切りました。
タケノコ大きめに切りました。
味付けは白だしのみで、米2合餅米1合を混ぜて炊いてます。程よいもっちり感で美味しく炊けました
山にはまだタケノコが残ってるのでそれも収穫しなくては
掘ったり、皮剥いたり、灰汁取ったり…手間はかかるのですが、私にとっては季節感を感じる大切な行事なのですw
さて、今日の夕飯はタケノコで何を作ろうかな～