ビーフウェリントン

ビーフウェリントンというお料理をご存知？

こっちの料理番組とかではよく見る料理。
本物食べたことないんだけど、おとといテレビで作ってるの見てちょうど家に冷凍パイシートがあったから作ってみたくなってやってみました

簡単に言えば牛肉のパイ包み焼き。
添えた野菜はカロリー控えめにただ茹でただけぇ。
ソースは赤ワインと醤油のソースで。盛りつけのセンスないね・・・


画像お借りしましたが本来のビーフウェリントンのイメージはこんな

本来はプロシュートで牛肉とマッシュルームペーストを包んでからパイでくるんで焼くみたい。

こんな大きな塊のフィレ肉が見つけられなかったので一人分ずつ作ってみた。
パーティーなんかにはどーんと大きく作ってみたいな

プロシュートはお高いし近場で手に入らなかったので省略。
マッシュルームペーストとほうれん草をインしました。

お肉はスコッチフィレで。

なかなか高級肉だけど、明日は母の日だし、私も母になったから自分で自分の為にごちそう作るのもいいかなーってこじつけて

旦那ｻﾏもいつも「肉がない・・・」と赤身の肉のかたまりを料理して欲しそうだったので喜んでくれるかなぁと。

久しぶりに聞いたスコアは.３でした

なかなか気に入ってもらえたようでよかった

私も初めての料理にチャレンジできたことがワクワクで楽しく料理ができました



今日は午後旦那ｻﾏに姫ちゃんをお願いして妊娠の為中断していた脱毛へ行ってきました。

帰りにカフェでお茶しちゃって幸せすぎた～

サロンがタカプナだから脱毛のたびにARKカフェに寄れるって思ってたのに、お休みだったみたい。
土日はやってないのかな？？？残念



みなさんよい母の日を～
とかいって私は今年は母への贈り物ナシだな…