苺ショート

三連休ですね

なんだか気分はすでにクリスマスで(^.^)

夕食はチキンソテーに


ゴロゴロ野菜のジャポネサラダ


と、なんだかクリスマス風(笑)



このサラダ、オクラやブロッコリーは茹でて使いますが
カブや茄子を生のままつかうの！
茄子を生のまま食べるの初めてでしたが

レシピのドレッシングと合わせると激ウマ

ESSEの1月号の付録のレシピ本を参考にしましたが

この本、なかなか使えそう

先週は巻頭のローストビーフをつくりましたが



これもＫさんにめちゃくちゃ好評でした




で、ついでにESSEの本誌に載ってた苺ショートケーキにもチャレンジしてみました



と、焼いた後
夕食の準備に、夕食、夕食の洗い物、絵本読み、お風呂、寝かしつけ、夕食の洗い物の残り…
と手が空かず(^_^;)
23時頃から生クリーム泡立てて仕上げました


明日(もう今日ですが)食べるの楽しみ～