梅干し

初チャレンジです
梅干し☆

いきなり1kgとか作るのは
失敗を考えると…なので
小梅を500gでチャレンジ
一昨日にあら塩振りかけて漬けまして
昨日もあまり変化がなくて(水分がほとんど出てない状態)
あれ？
と思っていたら

今日はしっかり水分出てました



土用の丑あたりに三日三晩干して出来上がりだそう

ふだん辛さ控えめとか、蜂蜜風味ありみたいな
甘めの梅干ししか食べてないから
こんな、ホントに塩だけで漬けた梅干しって食べれるかしら？

でも、出来上がるの楽しみ