出汁

タニタ食堂の本

確か年間書籍販売数ランキングで２位だったかな
スゴいですね

丸の内に実店舗もオープンだそうですし


食べてみたい！の声にお応えしてのことらしく
平日昼時のみのオープンとのこと

え？晩の方が儲かるのに？その営業時間で家賃割高やん？

とも思ったけど
「社員食堂」だからこその設定なのかしらね

飲食業をしたいわけでなく本業はあくまで計量機器

なんて姿勢が感じられて
ポイントアップ


あと、体脂肪計の世界シェア1位なんだってね


そんなニュースをいくつか見聞きして

そういや、うちにも本があるけど
活用したことないじゃん(^_^;)

せっかくなので作ってみた




このページ
根菜と鶏肉のあんかけ(だったかな？)




作ったのがこれ



並びも一緒にしてみた(^^)

このメニューに関して言えば、中華風でお酢を入れるのですが
ちょっと微妙なお味になってしまって(^^ゞ
なんか間違えたかな？



「なんか微妙な感じやねん。ごめんね(^o^;)」
と夕食に出すと

Ｋさん「大丈夫。食べれる(¨)」


食べれる …って(~_~)


そう
微妙な味の時でも
不味い とか
美味しくない とかは
言わないでいてくれて

代わりに出てくるのが
「食べれる」
とか
「不思議なかんじ」
とか
「微妙～」
など


気遣いの言葉なんだとは思うけど
受け取る側もなんとも微妙(^_^;)




今回料理して
気付いたのが
今まで
出汁の昆布の量が
劇的に少なかった!!
ってこと

今まで何かを見て
10ｾﾝﾁ角と思って(いつの間にか勘違いしたか？)
昆布を10ｾﾝﾁ幅で切って使ってまして

今使ってる昆布は厚みがなくて幅も細めだからと
2枚使用してた所

タニタのだと
「1ﾘｯﾄﾙに10g」

あら？gで計るんや
と、因みに
その薄～い昆布を計ってみたら
なんと7枚積んで
やっとこさ10g(゜゜)ノ゜

どんだけ薄味やねん(^_^;)



別の日に
タニタレシピの出汁で鍋をしたところ
めちゃ旨！(^^)/


やっぱり
ご飯は出汁が命やねぇ