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親子丼つくったよヾ(＠°▽°＠)ﾉ
【作り方】（２人分）
１．割り下をつくる
鍋に割り下の調味料（だし２００ｃｃ・みりん大さじ２・酒大さじ１・
砂糖大さじ１・醤油大さじ２を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら
火を止めてそのまま置いておきます。
２．玉ねぎとみつばをきる（玉ねぎ1/4個・みつば少々）
玉ねぎは皮をむいて薄切りに、みつばは2cm程度の長さに切ります。
３．鶏肉の下ごしらえをする
鶏肉は皮と余分な脂を除き、一口大に切ります。
下味用調味料（酒大さじ１・醤油小さじ２）をふって軽くもみ込んで
おきます。
４．親子鍋に１人分の割り下と具を入れる
親子鍋に1人分の割り下・鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけます。
沸騰したら火を弱め、鶏肉に火が通るまで煮ます。
５．溶き卵でとじる
鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回しいれて全体をとじ、みつばを
散らします。卵の日の通り具合がお好みの加減になったら、丼に
よそっておいたご飯の上へ乗せます。
６．ご飯にのせる
卵の火の通り具合がお好みの加減になったら、丼によそっておいた
ご飯の上へ乗せます。
