御年８４歳のばぁばが作ってくれた今夜のおつまみは、
ロールキャベツ、あんかけ焼きそば、アジフライ、きゅうりの糠漬け、フルーツ。
ロールキャベツ。
季節はずれと思うことなかれ。
春キャベツが美味しいですよね。
それで、ばぁばがロールキャベツを作ってくれました。
豚ひき肉でハンバーグあんを作り、下茹でした春キャベツで巻き、鰹だし汁、酒、醤油で煮込んでくれました。
おいしいーーーー！
キャベツがホント美味しい。
だけど、柔らかいキャベツなので煮込み過ぎるとろけた感じになってしまいますよね。
今夜は大丈夫でした（笑）
あんかけ焼きそば。
野菜と海老をしょうがとニンニクのみじん切りと共に炒め、今夜は塩ラーメンスープ、水で沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみを付け、焼いた焼きそば麺にかけてくれました。
おいしいーーーー！
ラーメンスープをつかってあんを作るのも良いですね。
ご馳走様でした。
