御年８３歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、
小間刺身盛り、ステーキ、チャプチェ、イカ納豆、野菜サラダ、子持ちカレイの煮付け、フルーツ。
チャプチェ。
チャプチェと言ってもいいのか(*^▽^*)
私にはばあばのチャプチェなんです。
戻した春雨、きゅうりの短冊切り、ニンジンの短冊切り、玉ねぎスライス、ハムの短冊切り。
にんにくとしょうがのみじんぎり、鷹の爪の輪切りをサラダオイルを入れたフライパンに入れ炒めます。そこに、用意した野菜を入れ炒めます。春雨とハム、醤油、酒、砂糖を入れ絡めます。最後にごま油を回します。完成です！
簡単でしょー？(・・。)ゞしかし、美味しいです。
間違いない！
子持ちカレイの煮付け。
立派な子持ちかれいを煮付けてくれました。
スライスショウガ、砂糖、醤油、酒、みりんで煮付けます。
お袋の味そのものです。
牛のもも肉のステーキまで用意してくれました。
めちゃくちゃ柔らかいとは言えなかったけれど、焼き加減はちょうど良かったヾ(＠°▽°＠)ﾉ
で今夜は楽しみました。
２６０円補助なしとあるスーパーのランチは、
麻婆豆腐丼、春雨の中華マヨサラダ、杏仁豆腐、スープ。
ランチも美味しく出来ました。