鎌倉へたけのこ掘りに行ってきました
ちょっと早めに鎌倉駅へ到着して、小町通りにある鎌倉えにし食堂で朝ごはん
鎌倉に来たらしらす丼が食べたいと言ってたので、朝から開いてるお店を調べて無事に食べることができました
私は鰹としらす丼
息子はしらす丼のお子様セット
鰹のお店らしいので、ふわっふわの鰹節がたっぷり付いててこれがまた美味しかったです
私の定食にはお椀一杯の鰹節が付いてきたので、丼にかけたりお味噌汁にも入れて食べました
そしていざたけのこ掘りへ
竹藪に到着して早速いくつかの顔を出している筍を掘っていくよ
お友達と3人でスコップで掘り進めていって、
最後は年上の子がクワで地下茎と繋がった部分を切って、
大きなサイズの筍を無事掘り起こしました
一本掘るのに一時間くらいかかったと思います
こちらは私が見つけた筍
クワを使った時、竹藪ですっ転んだけど、こちらも無事に掘り起こすことができました
他にもみんなが採った筍がたくさん
とにかく採れたてが美味しいと言うので、糠であくぬきして、夜ご飯に筍のお刺身、筍のペペロンチーノ、筍ご飯、筍の味噌汁と筍料理盛りだくさん作りました
初めてのたけのこ掘り、たくさん楽しんで美味しくいただきました
それにしても山の斜面で足を踏ん張りながら中腰でひたすら掘り続ける作業だったので明日は筋肉痛になりそうです…