週末のあたたかさには驚いてしまいましたが
今日の北風の強さには
冷え、寒さを感じ
何となく春の寒暖差の激しさに
からだがついていけない状態です
春も意外と冷えますね
さてさて、
重さやだるさ、滞りを感じた時は
からだの内側からデトックスしてくれる
春の野菜はいかがでしょう
最近は春野菜がスーパーにずらーっと並んでいて
特に春は苦味、渋味、辛味のある野菜が豊富ですね
（キャベツや春菊など）
消化が落ちているな、と感じる時は
スープにしたり野菜を蒸し焼きにしたりすると
食べやすくなります
【春菊の蒸焼き】
１、春菊をよく洗う
２、ギーをフライパンで温める
３、ニンニクとクミンを入れて香りを出していく
４、香りが出たら、春菊と岩塩を入れて炒める
５、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする
あっという間にできる一品です
春菊は苦手な方がいらっしゃいますが
ギーとスパイス、蒸すことで甘味が出て
美味しくなりますよ
本日もお読みいただきありがとうございました
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