今日11/8から11/21まで立冬です
字の如く、冬の始まりを感じさせてくれる今日この頃
朝晩は、とっても冷えますね
旬を迎える食材として
秋刀魚、柿、さつまいもやりんご
かぼちゃ、ゆずや蓮根、ごぼうも
美味しくなってくる季節です
◀︎アーユルヴェーダの食事法では
その土地で採れたものを
その季節に食べるというのが基本です！
スーパーで
農家さんが卸している野菜コーナーにも
新鮮な美味しい野菜が並んでいたり
道の駅にも美味しい季節の野菜が
豊富なのも有り難いですね
季節の野菜は軽く炒めて、岩塩をぱらっと
しただけでも充分甘くて美味しいです！
是非、皆さんの地元の野菜をメインとした
お食事をされてみてくださいね
本日もお読みいただきありがとうございました
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