チビスケの保育園では、
給食のレシピが置いてあり、
気になるメニューのレシピを持ち帰ることができます。
朝ごはん用の簡単メニューもあってなかなか便利
先月、チビスケが二回もおかわりしたという、白菜のあんかけごはんをようやく作ってみました。
保育園では食べるけど、どうせ私が作ると食べないんだよね…と、やさぐれてましたが…
チビスケ、パクパク食べた
これなら野菜もたくさん食べるし、我が家の定番に決定です。
以下、備忘録。
材料
白菜、ピーマン、椎茸、にんにく、豚挽き肉
ごま油、砂糖、酒、塩、こしょう、中華スープの素、しょうゆ、オイスターソース
水溶き片栗粉
フライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。
香りが出てきたら、お肉を入れて色が変わるまで炒める。
細かく切った野菜を入れ、軽く火が通ったら水と調味料を入れて煮る。
全体に火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
最後に味を調整。
ごはんにかけて出来上がり。
見た目は悪いけど美味です
保育園レシピでは赤ピーマンが入っているので、
見た目はもっと綺麗だったけど、家では赤ピーマンなんて常備していないので、
見た目だけの問題だからなくてもOK。
大人用には豆板醤を入れるとさらに美味しくなりました。
私もおかわりしちゃったよ
夫も絶賛
冷蔵庫の残り野菜をいろいろ入れても良さそうなので、
これから我が家の夕飯に頻繁に登場させる予定(・∀・)
たくさん作って冷凍しておいても良いね(°∀°)b