和ガパオ

ガパオがどうしても食べたくなってスーパーマーケットを2件はしごしたのに、
もう時間がだいぶ遅かったせいかバジルが売っていなかった、
そんな夜の話です。

美味しいガパオを食べるためにはフレッシュバジルが不可欠・・・

諦めきれずにオオバを大量に買物カゴに放り込み、
冷凍庫で保存していたこないだのカイワレ大根も一緒に炒めると、
オオバとカイワレの和風ガパオが、
なんとも美味しくできあがりました。

苦し紛れの代役とはいえ、バジルのガパオと同じぐらい美味しいかもしれません。
メモ。