昨夜、水に浸けて置いた
夏みかんの皮
圧力鍋を使った
中にみかんの実、オレンジジュース、砂糖少し入っているから皮に染みてるはず➰
強火で！
クルクル回り出したら、火を弱めて5分で
様子を見た
皮と同量の砂糖を入れ
最初強火で
クルクル回り出したら火を弱めて10分
圧力鍋を使うとあったと言う間に皮が柔らかくなった
圧を抜き、ここからは
汁（シロップ）が少しになるまでかき混ぜながら煮る
冷めた時、とろみを出すため
レモンを🍋しぼり入れる
煮沸消毒したガラス瓶に入れて
完成させた😅
美味しいかなぁー？
どうかなぁー？
どっちかなぁー？
