さつまいものようかん

ふさつまいも400g(皮剥いて)

寒天3g

はちみつ大4～5

みりん大2

塩少々

さつまいも🍠の皮を剥いてサイの目に切って、しばらく水に浸ける

水200CCに寒天、はちみつ、塩、みりんを入れて火にかけ1～2分寒天を溶かす。甘味は好みで調整する

さつまいもを軟らかく茹でたら水を切り、水分を飛ばす

網で裏ごしをする

溶かした寒天を少しずつ入れて軟らかく練る

型に入れて、完成！

少し冷やしましょう