山椒の葉

軟らかい山椒の葉を丁寧に摘み採った

籠いっぱい採った

このくらいでは？っと

冷蔵庫に入れた

次の日に採ったら、この間の半分くらい有ったよ

冷蔵庫から出して混ぜた

ざるに入れ、水で洗って少し水を切っておく

１回茹でこぼしをやる

みりん、醤油、だしの素をいれて

圧力鍋で１０分で出来上がった

味が染み、高さ10㎝瓶にいっぱいです

こんなにぎっしり詰まっています