おいも、ほくほく

浜松に来てから「セレベス」という耳慣れないお芋を最近よく見かけていたので、厚揚げと一緒に炊いてみました。

レシピの参考はこちら

懐かしいおばあちゃんの厚揚げの煮物♪

今回は、厚揚げ2枚と、お芋4個、調味料は分量の1.5倍で。個人的にこのレシピでニンジンと炊くと素晴らしく美味しく、我が家では常に作っています。

つやつや！なんだこれ。彼曰く、煮崩れた煮卵かと思ったとか、笑。

お芋の風味が強くて、もっちりとした煮上がり具合！なんだなんだ、最高じゃないか。

お酒のあてに、ちみちみつまんでます。明日以降はお弁当のおかずになるね。