アメリカでパーティーといえば、料理の主役はピザだ。
そのアメリカから、
客が好きな具材を自分で選ぶことができるカスタムピザの店「 PIZZA CUCINOVA （ピッツァクチノバ）」が
日本に初上陸。
２月９日に東京と大阪で同時にオープンする。
クチノバのピザは、
２４種類の具材と３種類のソース、４種類のチーズから自由に組み合わせられる。
生地は毎日店内で手作りし、客が選んだピザを目の前の石窯で焼くのが特徴だ。
そのほか、自家製生パスタやカスタムサラダも楽しめる。
ピザの料金は、
１０インチサイズで税込み１２８０円など。
別料金でグルテンフリーの生地もある。
シェフおすすめのピザ（クアトロカルネ・マルゲリータ・スパイシーハワイアンなど）もあるが、
ここで食べるならやっぱり自分のオリジナルピザを味わいたい。